La pastina con gli spinaci è un must nell’alimentazione dei bambini, soprattutto durante lo svezzamento. Oltre alle accertate proprietà nutrizionali questo piatto, infatti, è molto semplice da preparare anche per quei genitori che non hanno molto tempo per cucinare, ma non vogliono rinunciare ad un’alimentazione sana ed equilibrata per i loro bambini.
Tuttavia, chiunque abbia avuto un figlio sa bene che i bambini si stancano presto e, proprio per questo, i genitori devono ingegnarsi per proporre sempre qualcosa di nuovo.
Quando si parla di alimentazione infantile uno dei grandi ostacoli da superare è rappresentato dalle verdure. Proprio per questo i genitori se ne sono inventate di ogni per rendere questo fondamentale alimento più divertente e accattivante.
Vi proponiamo 3 ricette per offrire ai vostri bambini le verdure sotto un altro aspetto.
Involtini di zucchine e formaggino
La zucchina è un ortaggio particolarmente adatto ai bambini. Infatti, oltre alle sue numerose proprietà, ha un sapore molto dolce e delicato che vi permetterà di mascherare molto facilmente la sua origine vegetale.
Per i vostri bambini, soprattutto i più grandicelli, gli involtini di zucchine e formaggino potrebbero essere un’alternativa utile e divertente e, perché no, anche un piatto da preparare insieme ai vostri piccoli.
La preparazione è molto semplice. Vi basterà lavare e tagliare le zucchine a fette sottili, poi lessarle per 5 minuti in acqua bollente. Quando si saranno ammorbidite componete l’involtino: adagiate su una fetta di zucchina una fetta di prosciutto e spalmate il formaggino, poi sovrapponete un’altra fetta di zucchina e arrotolate per creare l’involtino. Una volta passato nella farina di mais vi basterà cuocere in forno.
Crema di verdure
Una strategia molto efficace per far mangiare le verdure ai vostri figli, soprattutto nei primi tempi, potrebbe essere quella di nasconderle. Realizzare una crema di verdure è molto semplice e vi permetterà di fornire ai vostri figli tutti i nutrienti necessari grazie al mix di verdure e ortaggi di diverse famiglie. Per preparare una crema di verdure vi basterà tagliare a pezzi le verdure e metterle a cuocere con del brodo vegetale, una volta cotte vi basterà frullarle e il gioco è fatto.
Per creare un piatto completo di tutti i nutrienti potete aggiungere del riso o del semolino e del formaggio, ma prima consultate sempre il vostro pediatra se i vostri bambini sono ancora molto piccoli.
Piatti decorati
A volte la soluzione più semplice per far apprezzare le verdure ai vostri figli è quella di presentarle in modo divertente.
La fantasia è l’unico vero ingrediente da utilizzare in questi casi. Per esempio potreste tagliare zucchine e melanzane con delle formine che rappresentino vari animali, oppure potreste decorare una vellutata con carote pomodorini e altre verdure in modo da farla sembrare un pupazzo di neve sorridente. Le alternative sono infinite, sta a voi capire quale potrebbe attirare maggiormente i vostri figli.
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