La fase dello svezzamento è un momento molto delicato sia per il bambino che per la mamma. Gli alimenti corretti e le quantità giuste, sono sempre indicate e suggerite dal pediatra. Sul tema svezzamento esistono molte scuole di pensiero, anche diverse tra loro. Tutti i professionisti del settore sono però concordi sul fatto che ai più piccoli si debba dare alimenti sani e genuini, ricchi di vitamine e fibre e poveri di grassi.
Oltre all’importanza di vitamine e sali minerali utili allo sviluppo dei bambini, infatti, bisogna anche considerare la prematurità del loro apparato digerente, che deve abituarsi pian pianino all’introduzione dei vari cibi affinché riescano senza fastidi o dolori a digerirli e metabolizzarli.
Le verdure al centro dello svezzamento dei più piccoli
Scegliere la dieta durante lo svezzamento spesso genera un po’ di ansia nelle mamme, soprattutto quelle molto attente agli ingredienti. Ancora più difficile può essere seguire con rigore questo delicato momento se si è costretti ad affidare i propri bambini a baby-sitter o nonni che spesso cercano soluzioni più comode e pratiche.
Le mamme che lavorano, inoltre, hanno molto meno tempo per preparare tutto in casa e devono affidarsi alle aziende produttrici di baby food. In questo caso negli store Primi Anni si potranno trovare molti alimenti adatti ai vostri piccoli con ingredienti studiati per loro e adatti ad ogni singola età.
Alcune verdure sono facili da trovare in commercio già selezionate e lavate per permettervi una preparazione semplice mantenendo la genuinità del prodotto fresco. La verdura principe e al contempo jolly è senza dubbio lo spinacio.
Questa verdura a foglie larghe ha delle proprietà eccezionali e il suo sapore dolce e neutrale la rende adatta al palato dei più piccoli. Gli spinaci di cui andava ghiotto Braccio di Ferro sono molto ricchi di ferro, potassio, calcio, magnesio e fosforo, tutti sali minerali primari per il benessere psicofisico oltre ad un vagone carico di rame, zinco, Vitamina A e C. Impossibile quindi non preparare questa verdura ai vostri piccoli , che ne andranno ghiotti.
Pastina con gli spinaci
L’alimentazione durante lo svezzamento è sempre seguita e consigliata dal pediatra a prescindere dalla tipologia di svezzamento che si adotterà. Prima di introdurre gli spinaci nella dieta del vostro bambino, si consiglia sempre di chiedere al medico se sia nell’età giusta per poter digerire questa fantastica verdura. Esistono molti modi per rendere saporita e sfiziosa la pastina con gli spinaci senza apportare sale nel condimento, vi forniamo alcuni spunti per alcune ricette estive facili e comode da preparare.
Prima tra tutti la pastina con gli spinaci, ideale in estate perché molto digeribile. Si può preparare in più modi a seconda del gusto e del tempo a disposizione.
Potete far bollire gli spinaci in abbondante acqua, da soli o con l’aggiunta di una patata e una carota che sono la base dello svezzamento classico. Una volta bollite le verdure per circa un’ora, si possono scolare conservando l’acqua di cottura. Successivamente, frullate gli spinaci da soli o con la patata e la carota aggiungendo un mestolo di acqua di cottura per rendere il composto più liquido e agevolare il frullatore. Utilizzate l’acqua per bollire la pastina e aggiungete poi il composto frullato, un filo d’olio evo biologico, un cucchiaio di Parmigiano stagionato almeno 40 mesi et voilà: la pastina è servita.
In alternativa si possono frullare le verdure direttamente nell’acqua di cottura, nel composto poi si bollirà direttamente la pastina, questo vi permetterà di accelerare un po’ i tempi di cottura. L’aggiunta di olio e Parmigiano dipendono dall’età del bambino e dai consigli del vostro medico e può anche essere sostituito con un cucchiaio di ricotta o un formaggino cremoso.
Se nella dieta avete già introdotto le carni, potete aggiungere il pollo o il tacchino alle verdure in cottura e frullare il tutto una volta lessato. Il piatto risulterà leggero e digeribile e piacerà ai vostri bambini che mangeranno un’ eccezionale verdura in modo giocoso.
Negli store Primi Anni potete trovare tutto l’occorrente per la preparazione dei piatti più sfiziosi per i vostri bambini.
I commenti sono chiusi.